O Mercado Municipal Paulistano, conhecido como Mercadão de São Paulo, recebe neste sábado, 12 de setembro, uma aula gratuita de gastronomia destinada a pessoas com síndrome de Down a partir de 14 anos.

Promovida pelo Instituto UniDown, a atividade será realizada das 13h às 15h, no Espaço de Gastronomia e Cultura do Mercadão. As vagas são limitadas e a participação exige inscrição prévia.

A aula será conduzida pela chef confeiteira, culinarista e especialista em food styling Angélica Spinola, que durante 13 anos foi responsável técnica pela Cozinha Experimental da Açúcar União.

A proposta é utilizar a gastronomia como ferramenta de aprendizagem e desenvolvimento de habilidades. Durante a atividade, os participantes poderão acompanhar as diferentes etapas da preparação dos alimentos e realizar tarefas práticas.

“A gastronomia tem uma característica muito especial, pois permite aprender fazendo. Quando uma pessoa participa de todo o processo, percebe que é capaz de criar, executar e transformar uma ideia em algo concreto”, afirma Márcio Berti, fundador do Instituto UniDown.

Segundo Márcio, a experiência busca fortalecer a autonomia e a percepção das próprias capacidades em um ambiente de convivência e troca.

Gastronomia e inclusão

Realizada em um espaço aberto e de grande circulação, a aula também pretende ampliar a visibilidade e o protagonismo social das pessoas com síndrome de Down.

“É uma alegria participar de uma iniciativa que coloca a gastronomia a serviço da inclusão. A cozinha é um ambiente de descoberta, criatividade e afeto”, afirma Angélica Spinola.

O público em geral poderá acompanhar a atividade mediante inscrição prévia e disponibilidade de vagas. A participação direta na aula é destinada às pessoas com síndrome de Down inscritas.

Fundado por Márcio Berti, o Instituto UniDown oferece gratuitamente cursos, oficinas e atividades culturais, artísticas e gastronômicas. A organização também desenvolve ações de alfabetização, capacitação profissional, lazer e inserção de pessoas com síndrome de Down no mercado de trabalho.

Como participar

As inscrições devem ser feitas pelo WhatsApp do Instituto UniDown, no número (11) 99257-7352. Após o contato, o participante receberá uma senha para garantir a vaga.

Data: 12 de setembro de 2026
Horário: das 13h às 15h
Local: Espaço de Gastronomia e Cultura do Mercadão de São Paulo
Público da aula: pessoas com síndrome de Down a partir de 14 anos
Entrada: gratuita, com vagas limitadas
Inscrições: (11) 99257-7352

(Redação ONG News)